Охладители молока пластинчатые предназначены для охлаждения молока в тонкослойном потоке, за счет процессов теплообмена.
Теплообмен осуществляется через гофрированые пластины между потоками горячей и холодной жидкости, движущимися
противотоком по изолированным полостям между пластинами,
по одну сторону пластины горячая жидкость (теплоноситель),
по другую холодная (нагреваемая).
По периметру пластины уплотнены специальными прокладками.
Хладогент — вода из холодильной установки или артезианская.
Изготавливаем охладители от 1 т/ч до 25 т/ч
Производим ремонт пастеризационных установок, охладителей, нагревателей с выездом на место
ОСУЩЕСТВЛЯЕМ МОНТАЖ И ОБВЯЗКУ ОБОРУДОВАНИЯ БЫСТРО НЕДОРОГО
Применяем пластины собственного производства
либо европейские аналогов
Из за этого цена в 2 раза ниже чем у конкурентов
Гарантия
Расчет
Установка
Обслуживание
В качестве пастеризатора непрерывного действия может выступать трубчатый пастеризатор или пластинчатый пастеризатор. Пастеризатор является главной и наиболее важной системой на молочном заводе. Он размещается между сырым молоком и производственными блоками. C помощью тепловой обработки пастеризатор резко сокращает число микроорганизмов (патогенных) с помощью тепловой обработки.
Время кратковременной обработки при высокой температуре (HTST) — Методы работы пастеризатора: Сырое молоко поступает в пастеризатор при температуре 4°. Затем в течение 15 секунд оно нагревается до температуры 72° и сразу же охлаждается до 40°. При этой температуре оставшиеся микроорганизмы развиваются очень медленно. В результате срок годности молока увеличивается (приблизительно до 10-14 дней).
Для получения различных конечных продуктов регулируют температуру пастеризации, время выдержки и конечную температуру молока.