от 3 до 5 цилиндров от 30 до 50 форм росийского сыра    

Итальянская пневматика «Camozzi»

Аналог итальянского пресса фирмы «Frau»

Имеется воздухоподготовка,

управление цилиндрами раздельное

Небольшие размеры

Заменяемые пластиковые втулки

Изготовлен полностью из стали 12х18н10т

Сбор сыворотки

увеличенные втулки для предотвращения перекоса

Ремонтопригодность в условиях молокозавода

ГАРАНТИЯ 5 ЛЕТ

Послегарантийное обслуживание

Пресс для сыра
Общее описание: 
Пресс для сыра используется при отжимке свежего сгустка для удаления излишков сыворотки, поскольку сыр портится быстрее из-за наличия слишком большого количества воды в готовом сыре. 

Методы эксплуатации: 
После того как сырная ванна со сгустком перемещается на стол для предварительного отжима для слабого выжима под тяжестью. После этого стол предварительного отжима сгустка перемещается на несколько часов в пресс для сыра. Сгусток уплотняется и затвердевает, после того как сжатие сгустка приводит к удалению оставшейся сыворотки. После пребывания в течение несколько часов в прессе для сыра, сыр упаковывается в мешки Криовака и переходит в стадию термостатирования.

Технические данные: 
Размер пресса может быть установлен в соответствии с количеством сыра, числом клапанов и размерами форм.